Aperitivos/Amuse-bouche · Bebidas/Boissons · Contrainte imposée · Mamão com açúcar

L’apéro en rouge : déclinaison pastèque Aperitivos de melancia: geleia, salada, picles e coquetel

     version en français      Coucou les gourmands ! Bienvenus encore une fois au Battle Food, défi culinaire inauguré par Carole du Sunrise Over Sea à 2012. Le mois dernier, suite à l’appel de Kelly du My Pastry Addiction, le Chaud Patate a publié cette recette de brioche en forme de pastèque. Maintenant c’est Sandrine du Le… Continuar lendo L’apéro en rouge : déclinaison pastèque Aperitivos de melancia: geleia, salada, picles e coquetel

Contrainte imposée · Entradas/Entrée · Fusão/Fusion

Le saumon comme un djo flambant / Djo flamejante de salmão

     version en français      ” … je vous demande donc pour le challenge “la fumée dans l’assiette” comme ingrédient obligatoire un produit fumé mis en évidence dans la préparation et un élément de décoration qui évoque le feu de joie, soit la braise, soit le bois, soit la flamme, soit la fumée. “  … Continuar lendo Le saumon comme un djo flambant / Djo flamejante de salmão

Cuisinothèque

Foodista Challenge #31 : participation des non blogueurs : Sauce barbecue végane à la fumée liquide / Molho barbecue vegano com fumaça líquida

     version en français      Salut, les foodistas ! Veuillez trouver ici la recette de Cassio pour le défi La fumée dans l’assiette, thème que j’ai choisi pour cette édition du Foodista Challenge suite au passage de flambeau de Stéphanie du Fil et Croq. Comme vous le savez, ce jeu culinaire initié par Stéphanie du blog Cuisine moi… Continuar lendo Foodista Challenge #31 : participation des non blogueurs : Sauce barbecue végane à la fumée liquide / Molho barbecue vegano com fumaça líquida

Brasis · Contrainte imposée · Entradas/Entrée

Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine / Salada da estação: caqui, pinhão e molho de tangerina

       version en français      Avec cette recette aujourd’hui, je fais un clin d’oeil à Sylvie du blog La Table de Clara et son défi Appropriez-vous la recette #3. J’avais participé au défi #2 avec ce millefeuille aux accents brésiliens et pour sa troisième édition il fallait réaliser une salade avec des produits… Continuar lendo Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine / Salada da estação: caqui, pinhão e molho de tangerina

Brasis · Coeur d'artichaud · Mamão com açúcar

Bonbon de noix du Brésil, fève tonka Docinho de castanha-do-Pará e cumaru

     version en français      Aujourd’hui je vous présente une confiserie à base de lait concentré sucré et noix du Brésil aromatisée à la tonka. Le plus de cette recette est la façon ludique de presenter les bonbons avec une bougie comestible. Cette bougie sur un cake ou en composant un dessert certainement… Continuar lendo Bonbon de noix du Brésil, fève tonka Docinho de castanha-do-Pará e cumaru

Contrainte imposée · Sobremesas/Dessert

Milfolhas de creme de limão e tuiles de ervas frescas // Crème au citron (sans cuisson) et tuiles aux herbes de saison : découvrez le millefeuille fraîcheur

     version en français      Salut, les gourmands ! Ça y est, nous nous rencontrons encore une fois pour faire continuer l’initiative du Bistro de Jenna avec une Bataille Food inédite parrainée par le blog I Love Cakes de Valérie, choisie marraine par Caroline du Bœuf Karotte. Le thème pour cette bataille de juin est le millefeuille et la marraine… Continuar lendo Milfolhas de creme de limão e tuiles de ervas frescas // Crème au citron (sans cuisson) et tuiles aux herbes de saison : découvrez le millefeuille fraîcheur