Bela, glutona e do mundo · Contrainte imposée · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Crème d’avocat et mandarine / Creme de abacate e tangerina

     versão em português no fim da página           version en français      À l’occasion du Tea Time Challenge 05 dont le thème est l’Afrique et ses délices, j’ai pensé à réaliser une recette d’un pays africain lusophone, histoire de chercher des connexions culturelles et historiques avec le Brésil. Mozambique a… Continuar lendo Crème d’avocat et mandarine / Creme de abacate e tangerina

Cuisinothèque

Frozen Yogurt de kiwi, banana e erva-cidreira (melissa) / Froyo kiwi-banane et mélisse officinale

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette super-sympa pour se nourrir de calcium et de vitamine C tout en fraicheur. Vous connaissez peut-être la vidéo au poisson d’avril qui montre la naissance de l’hybride banana+kiwi, le fruit baniwi. C’est une rigolade, rien… Continuar lendo Frozen Yogurt de kiwi, banana e erva-cidreira (melissa) / Froyo kiwi-banane et mélisse officinale

Acompanhamentos/Garniture · Cuisinothèque · Entradas/Entrée · Mamão com açúcar

Salade aigre-douce aux légumes de saison

     version en français      C’est la fin du mois d’août, mais il nous reste encore du temps pour profiter des légumes de saison et préparer une salade que j’adore depuis ma jeunesse, quand j’ai gagné mon premier livre de cuisine. C’est vrai qu’il y avait plusieurs bouquins à farfouiller à la maison, mais… Continuar lendo Salade aigre-douce aux légumes de saison

Fusão/Fusion · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Patate péï à brasileira: Torta de batata doce roxa aromatizada com cachaça e umburana

     cliquez ici pour accéder à l’article en français           versão em português      No interior da Bahia, a batata doce é um dos ingredientes mais comuns no café da manhã ou na hora da ceia. Na mesa farta, com a batata há cuscuz de milho, banana da terra frita ou… Continuar lendo Patate péï à brasileira: Torta de batata doce roxa aromatizada com cachaça e umburana

Fusão/Fusion · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Gâteau patate péï à la mode brésilienne : patate douce violette, cachaça et fausse tonka

     clique aqui para ler a versão em português           version en français      Ce mois d’août un produit inédit pour moi est apparu aux halles et supermarchés de la ville : une patate douce de chair violette ! On connaît les variétés de patates douces avec la chair blanche, ayant… Continuar lendo Gâteau patate péï à la mode brésilienne : patate douce violette, cachaça et fausse tonka

Café da manhã/Petit déjeuner · Chá da tarde/L'heure du thé · Mamão com açúcar

Confiture de pastèque et romarin / Geleia de melancia e alecrim

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette qui me plaît énormément, la confiture de pastèque. Habituellement, ce fruit se consomme nature à cause de sa fraîcheur. En fait, il est presque un fruit-boisson, on dirait un jus solide. Mais la pastèque cuite… Continuar lendo Confiture de pastèque et romarin / Geleia de melancia e alecrim

Bela, glutona e do mundo · Entradas/Entrée · Mamão com açúcar

Sopa argelina “chorba bida” com triguilho

     cliquez ici pour lire la version en français           versão em português      A chorba é uma sopa ou caldo muito usual na cozinha argelina, seja em sua versão vermelha com tomates ou na versão branca. Esta última é a chamada chorba bida, tradicionalmente preparada com caldo de cordeiro e… Continuar lendo Sopa argelina “chorba bida” com triguilho