Brasis · Café da manhã/Petit déjeuner · Coeur d'artichaud · Mamão com açúcar

Gelado de manga ubá ou carlota do quintal Sorbet à la mangue du jardin

       version en français      Oh, les vacances chez les parents ! J’ai passé mon février avec ma famille qui me manque trop pendant toute l’année. Et parmi les plaisirs de revisiter la maison où j’ai grandi il y a toujours cette mémoire des arbres du jardin. Cette fois-ci une belle surprise:… Continuar lendo Gelado de manga ubá ou carlota do quintal Sorbet à la mangue du jardin

Bela, glutona e do mundo · C'est à vous · Coeur d'artichaud · Prato principal/Plat

Burger artesanal

     version en français      Cet article est une première chez le Chaud Patate. L’auteur du texte – et des recettes – est le beurre de ma nourriture, le pain de mon fromage, le reblochon de ma tartiflette, mon compagnon qui a pour la toute première fois organisé un événement pour présenter ses… Continuar lendo Burger artesanal

Aperitivos/Amuse-bouche · Coeur d'artichaud · Fusão/Fusion

Jantar de aniversário – Parte 1: l’apéro

Em 2013, depois de anos morando fora, calhou de fazer aniversário em casa de novo! E para não passar em branco, resolvi fazer um jantarzinho simples, coisinha pouca para dez convidados, só pelo prazer de comer bem e desfrutar boa companhia. Escolhi receitas fáceis, mas que surpeendessem o paladar. E deu certo! Apesar da chacota de… Continuar lendo Jantar de aniversário – Parte 1: l’apéro

Bela, glutona e do mundo · Coeur d'artichaud · Prato principal/Plat

Jantar de aniversário – Parte 2: Raclette

Continuando os trabalhos, chegou a hora de jantar e de apresentar aos amigos o conceito raclette. Esse quejo típico do Valois suíço, tradicional também na região de Savoie na França, caiu como uma luva no friozinho da Suíça Baiana. Super convivial, reunir os amigos em volta do calorzinho da racleteira e é uma alternativa tão gourmand quanto fondue… Continuar lendo Jantar de aniversário – Parte 2: Raclette