Acompanhamentos/Garniture · Aperitivos/Amuse-bouche · Contrainte imposée

Crumble à la purée de chou rouge caramélisé à l’orange (Bataille Food 42) Crumble de purê de repolho roxo caramelizado com laranja

     version en français      Bonsoir, bonsoir ! Soyez bienvenus au tour de blogs de la Bataille Food, un défi de cuisine à thème inauguré par le Bistro de Jenna à 2013 et aujourd’hui organisé par le blog Keskonmangemaman? à la suite de l’indication du Aurore’s Bakery. Pour cette édition #42 nous a été demandé de réaliser un crumble à notre façon… Continuar lendo Crumble à la purée de chou rouge caramélisé à l’orange (Bataille Food 42) Crumble de purê de repolho roxo caramelizado com laranja

Aperitivos/Amuse-bouche · Brasis · Contrainte imposée · Entradas/Entrée

Salpicão com maionese de ervas / Salpicão à la mayonnaise d’herbes

     versão em português      Retomando as atividades do blog, aproveitei a proposta do Battle Food #47 para fazer uma receita que adoro e que deveria estar no cardápio o ano todo, não só no Natal. O Battle Food é outro desafio culinário com tema e condições determinadas que descobri na blogosfera francesa. Desde sua criação… Continuar lendo Salpicão com maionese de ervas / Salpicão à la mayonnaise d’herbes

Aperitivos/Amuse-bouche · Brasis · Contrainte imposée

Bolinho de feijoada // Boulettes de feijoada

     versão em português      Primeiramente, Fora Temer! Se este post será publicado no Dia da Independência do Brasil, nunca é demais lembrar que, sendo eu uma entusiasta do Estado Democrático de Direito, não dou nem um belisco do meu bolinho para golpista. Dito isto, vamos falar de Tecpix, digo, de feijoada e caipirinha no… Continuar lendo Bolinho de feijoada // Boulettes de feijoada

Aperitivos/Amuse-bouche · Coeur d'artichaud · Fusão/Fusion

Jantar de aniversário – Parte 1: l’apéro

Em 2013, depois de anos morando fora, calhou de fazer aniversário em casa de novo! E para não passar em branco, resolvi fazer um jantarzinho simples, coisinha pouca para dez convidados, só pelo prazer de comer bem e desfrutar boa companhia. Escolhi receitas fáceis, mas que surpeendessem o paladar. E deu certo! Apesar da chacota de… Continuar lendo Jantar de aniversário – Parte 1: l’apéro