Brasis · Contrainte imposée · Mamão com açúcar · Molho/Sauce

Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

     version en français      Rebonjour, mes amis ! Si vous revenez au blog, j’imagine que vous avez déjà découvert mon faux burger aux épluchures de bananes bio. Sinon, je vous invite à vite le faire car les deux recettes sont liées. À cause du Foodista Challenge zéro gaspi d’hier j’ai dû chercher… Continuar lendo Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

Brasis · Contrainte imposée · Lanche/Goûter · Mamão com açúcar · Prato principal/Plat

Banane zéro gaspi : le faux burguer d’épluchures de bananes bio

     version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Moi-même j’ai déjà marrainé ce défi pour l’édition 31 autour de la nourriture fumée et cela a été une… Continuar lendo Banane zéro gaspi : le faux burguer d’épluchures de bananes bio

Acompanhamentos/Garniture · Bela, glutona e do mundo · Contrainte imposée · Cuisinothèque

Le fabuleux curry de beterraves

     version en français      Salut, tout le monde ! C’est avec beaucoup de plaisir que je publie la recette que suit après quelques semaines sans rien blogger du tout. J’avoue que par manque de temps et même de motivation ma cuisine a été un peu laissée de côté. L’université m’a poussé à… Continuar lendo Le fabuleux curry de beterraves

Aperitivos/Amuse-bouche · Café da manhã/Petit déjeuner · Chá da tarde/L'heure du thé · Contrainte imposée · Lanche/Goûter · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Tartine-moi : poire asiatique sous beurre au citron jaune, quatre épices et aneth

     versão em português aqui           version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Moi-même j’ai déjà marrainé ce défi pour l’édition 31… Continuar lendo Tartine-moi : poire asiatique sous beurre au citron jaune, quatre épices et aneth

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“Moqueca de siri” ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

     version en français      Moqueca est un plat typique de l’état de Bahia au Brésil. L’ingrédient principal est souvent du poisson dont le type donnera le nom du plat : moqueca de saint-pierre, moqueca de thon (ma favorite), moqueca de courbine/maigre, moqueca de raie, moqueca de requin, etc. Un incontournable c’est la… Continuar lendo “Moqueca de siri” ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

Contrainte imposée · Entradas/Entrée

Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette que j’ai créée pour incorporer les fanes de carotte au menu. En effet, ma mère avait déjà l’habitude de nous préparer du riz enrichi avec ces feuilles depuis longtemps, mais aujourd’hui j’ai décidé d’utiliser… Continuar lendo Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

Aperitivos/Amuse-bouche · Bela, glutona e do mundo · Contrainte imposée

Rouleau de printemps vietnamien (avec feuille de riz) – mon premier essai

     versão em português disponível a partir de 01 de outubro          version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Pour cette édition… Continuar lendo Rouleau de printemps vietnamien (avec feuille de riz) – mon premier essai