Bebida / Boisson · Café da manhã / Petit déjeuner · Português / Portugais

Vitamina de batata doce com especiarias

     cliquez ici pour voir la version en français           versão em português       Vitamina de abacate, de mamão, de mamão com banana, de banana com maçã, de biomassa com qualquer coisa… Quem nunca? Coisa boa começar o dia com um copão de vitamina, né! Fugindo um pouquinho dos clássicos,… Continuar lendo Vitamina de batata doce com especiarias

Café da manhã / Petit déjeuner · Português / Portugais

Queijo fresco com pimentas e cheiro verde

     versão em português            cliquez ici pour accéder la version en français      A receita que segue é um guia bastante simples para fabricar queijo branco em casa, o que permite personalizar esse derivado do leite ao gosto do freguês. Uma busca ligeira pela internet vai lhes mostrar os… Continuar lendo Queijo fresco com pimentas e cheiro verde

Fusão / Cuisine fusion · Lanche / Goûter · Português / Portugais · Sobremesa / Dessert

Torta frangipane de castanha de caju

     cliquez ici pour accéder la version en français           versão em português       Da Natal-RN que coube em minha mala, no fim das melhores férias da vida, trouxe alguns produtos maravilhosos da terra. Cada vez que abro a dispensa e desfruto de um caju em calda ou de um doce… Continuar lendo Torta frangipane de castanha de caju

Acompanhamento / Garniture · Entrada / Entrée · Português / Portugais

Salada agridoce de legumes

     cliquez ici pour accéder la version en français           versão em português       Essa é uma salada que eu adoro desde a juventude quando ganhei meu primeiro livro de receitas. É verdade que livros de culinária nunca faltaram em casa, mas eram todos de minha mãe e O Que Tem… Continuar lendo Salada agridoce de legumes

Bataille Food · Bebida / Boisson · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Francês / Français · Português / Portugais

Liqueur au basilic / Licor de manjericão

     version en français      C’est bien la saison des herbes aromatiques en France et pour relever le défi proposé par le blog 1,2,3 Dégustez pour la Bataille Food 58, j’ai choisi de faire prolonger la fraîcheur du basilic de mon balcon. J’ai cueilli ces feuilles bien fraîches dans le but d’en extraire… Continuar lendo Liqueur au basilic / Licor de manjericão

Entrada / Entrée · Gastrotinga / Terroir Caatinga · Lanche / Goûter · Português / Portugais

Torta rústica de ricota, bacon e folhas de beterraba (com puba na massa!)

     version en français ici           versão em português       Buscando valorizar os produtos locais e brindar a cultura culinária do sertão nordestino, hoje eu resolvi brincar com a puba. Até porque, um derivado da mandioca, macaxeira, aipim é uma boa alternativa às dietas glúten free. A farinha de trigo está presente em… Continuar lendo Torta rústica de ricota, bacon e folhas de beterraba (com puba na massa!)

Acompanhamento / Garniture · Battle Food · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Entrada / Entrée · Francês / Français · Português / Portugais · Prato principal / Plat

Salade fumée de pomme de terre, betterave et haricot frais / Salada de batata, beterraba e feijão verde com mascarpone e páprica defumada

       version en français      Voici une recette super simple à réaliser que à cause de la qualité des ingrédients bio assure un repas nutritif, coloré et bien gourmand. La douceur de la betterave, le fondant de la pomme de terre, la fraîcheur des haricots cueillis le jour même, l’acidité subtile du… Continuar lendo Salade fumée de pomme de terre, betterave et haricot frais / Salada de batata, beterraba e feijão verde com mascarpone e páprica defumada