Bela, glutona e do mundo · Entradas/Entrée · Mamão com açúcar

Sopa argelina “chorba bida” com triguilho

     cliquez ici pour lire la version en français           versão em português      A chorba é uma sopa ou caldo muito usual na cozinha argelina, seja em sua versão vermelha com tomates ou na versão branca. Esta última é a chamada chorba bida, tradicionalmente preparada com caldo de cordeiro e… Continuar lendo Sopa argelina “chorba bida” com triguilho

Bela, glutona e do mundo · Entradas/Entrée · Mamão com açúcar

Chorba blanche au boulghour

     clique aqui para ler a versão em português           version en français      Il y a quelques semaines, j’ai reçu sur mon blog un joli commentaire suivi d’une invitation à participer au concours organisé par le site Les Joyaux de Sherazade. À l’occasion de la sortie de la deuxième édition… Continuar lendo Chorba blanche au boulghour

Café da manhã/Petit déjeuner · Chá da tarde/L'heure du thé · Fusão/Fusion · Gastrotinga · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Bolo quatro quartos de chocolate aromatizado com cumaru-de-cheiro ou umburana

     cliquez ici pour la version en français             versão em português      Passeando pelas postagens de uma comunidade francesa de blogueiros que participo, encontrei uma receita de bolo quatro quartos. Nunca havia preparado essa massa e achei que seria uma boa oportunidade de testar. O bolo quatro quartos… Continuar lendo Bolo quatro quartos de chocolate aromatizado com cumaru-de-cheiro ou umburana

Café da manhã/Petit déjeuner · Chá da tarde/L'heure du thé · Fusão/Fusion · Gastrotinga · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Quatre-quarts au chocolat et à la fausse fève tonka

     clique aqui para a versão em português           version en français      Depuis quelques semaines je rejoins la communauté 2B – Beau et Bon sur Facebook. Il s’agit d’une initiative du blog Poivré Seb pour réunir des blogueurs et blogueuses culinaires passionnés des belles photographies qui font titiller les pupilles… Continuar lendo Quatre-quarts au chocolat et à la fausse fève tonka

Contrainte imposée · Entradas/Entrée · Fusão/Fusion

Le saumon comme un djo flambant / Djo flamejante de salmão

     version en français      ” … je vous demande donc pour le challenge “la fumée dans l’assiette” comme ingrédient obligatoire un produit fumé mis en évidence dans la préparation et un élément de décoration qui évoque le feu de joie, soit la braise, soit le bois, soit la flamme, soit la fumée. “  … Continuar lendo Le saumon comme un djo flambant / Djo flamejante de salmão

Brasis · Contrainte imposée · Entradas/Entrée

Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine / Salada da estação: caqui, pinhão e molho de tangerina

       version en français      Avec cette recette aujourd’hui, je fais un clin d’oeil à Sylvie du blog La Table de Clara et son défi Appropriez-vous la recette #3. J’avais participé au défi #2 avec ce millefeuille aux accents brésiliens et pour sa troisième édition il fallait réaliser une salade avec des produits… Continuar lendo Salade de saison : kaki, pignon de pin brésilien et sauce mandarine / Salada da estação: caqui, pinhão e molho de tangerina

Brasis · Coeur d'artichaud · Mamão com açúcar

Bonbon de noix du Brésil, fève tonka Docinho de castanha-do-Pará e cumaru

     version en français      Aujourd’hui je vous présente une confiserie à base de lait concentré sucré et noix du Brésil aromatisée à la tonka. Le plus de cette recette est la façon ludique de presenter les bonbons avec une bougie comestible. Cette bougie sur un cake ou en composant un dessert certainement… Continuar lendo Bonbon de noix du Brésil, fève tonka Docinho de castanha-do-Pará e cumaru