Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Português / Portugais·Sobremesa / Dessert

Picolé de morango, majericão e quefir // Popsicles fraise, basilic et kéfir

     versão em português       Compartilho hoje uma receita vitaminada e natural, ideal para aquele horário no meio da tarde em que bate uma vontade de doce, mas livre de culpa porque nesse picolé não vai açúcar! O segredo de toda a delícia é usar fruta da época e bem madurinha. Agora em… Lire la suite Picolé de morango, majericão e quefir // Popsicles fraise, basilic et kéfir

Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·França / cuisine française·Francês / Français·Português / Portugais

Pâte feuilletée express au beurre pommade // Massa folhada rápida e fácil

     version en français      Voici une recette que j’ai envie de partager avec vous depuis déjà quelque temps et l’occasion me semble idéale lorsque l’été s’approche, on n’a pas trop envie de rester en cuisine et on joue la simplicité qui bien sûr n’empêche pas du tout la gourmandise. Cette méthode est… Lire la suite Pâte feuilletée express au beurre pommade // Massa folhada rápida e fácil

Aperitivo / Amuse-bouche·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·Foodista Challenge·Francês / Français

Verrine chou-fleur, tonka et jamon

     version en français      Voici une recette dont l’onctuosité et les arômes ne vous laisseront pas indifférents. En associant le chou fleur à la fève tonka on obtient une crème figée originelle et gourmande. Vraiment, ne soyez pas réticents avec l’idée du cumaru (appelation indigène pour laquelle on connait cette fève ici… Lire la suite Verrine chou-fleur, tonka et jamon

Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Português / Portugais·Prato principal / Plat

Massa fresca florida

     cliquez icic pour accéder la version en français           versão em português       Vamos brincar de massinha? Quem aqui concorda que massa fresca caseira é ainda mais gostosa que a seca comprada no supermercado (há marcas e marcas…)? Além de ter outra textura e outro gosto (sim, é bem… Lire la suite Massa fresca florida

Bataille Food·Battle Food·Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Prato principal / Plat

Pâtes fraîches fleuries

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      Et si on osait personnaliser nos pâtes maison au-delà des épices ou végétaux colorants ? Je vous présente alors mes pâtes fraîches décorées aux fleurs et aux feuilles pour un effet artistique qui ne passera pas… Lire la suite Pâtes fraîches fleuries

Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Gâteau au vin rouge

     version en français      Voici la recette de gâteau que j’ai préparé le lundi dernier, 18 mars, pour célébrer avec chéri notre anniversaire de 8 ans. Vive l’amour !!!  Le gâteau a été servi comme dessert après le dîner qu’on a préparé ensemble juste pour le plaisir de se faire plaisir. Parce… Lire la suite Gâteau au vin rouge

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·França / cuisine française·Francês / Français

Vromage bleu aux noix du Brésil et spiruline (Bataille Food 65)

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois à la Bataille Food, ce jeu culinaire inauguré par Jenna du blog Bistrot de Jenna en 2013 et qui maintenant est administré par notre chère Valérie du 123 Dégustez. Tous les premiers mercredis… Lire la suite Vromage bleu aux noix du Brésil et spiruline (Bataille Food 65)

Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Molho / Sauce·Prato principal / Plat

Gratin de pâtes et boulettes au béchamel de arrow root (sans gluten)

     version en français      Je viens de découvrir une pâte sans gluten ni matière animale qui m’a été offerte comme cadeau gourmand à Noël. J’ai trouvé cet ingrédient bien intéressant car composé de farine de pois chiche et d’épinards exclusivement, donc bien naturel. La semaine dernière j’ai improvisé un pesto au groseillier… Lire la suite Gratin de pâtes et boulettes au béchamel de arrow root (sans gluten)

Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Molho / Sauce·Português / Portugais

Maionese vegana de biomassa de banana verde e salsa

     cliquez ici pour accéder la version en français           versão em português       Um dos primeiros artigos do meu blog foi uma abordagem técnica que explica os segredos por trás da verdadeira maionese. Ali eu conto o porquê de cada ingrediente na composição, substituições possíveis e como funciona quimicamente o processo de… Lire la suite Maionese vegana de biomassa de banana verde e salsa

Battle Food·Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Molho / Sauce

Mayonnaise végane de biomasse de banane verte et persil

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      La base de cette recette est un ingrédient qui devient de plus en plus utilisé en cuisine au Brésil soit à cause de ses vertus nutritives et fonctionnelles soit comme alternatif à la farine de blé, au lait,… Lire la suite Mayonnaise végane de biomasse de banane verte et persil

Bê-a-bá da cozinha / Techniques culinaires·Brasis / Cuisine brésilienne·Francês / Français

Découvrez la biomasse de banane verte, un super aliment à ne pas louper

   version en français    Qu’est-ce que c’est la biomasse de banane verte ? Avez-vous déjà mangé de la banane verte ? Connaissez-vous leurs vertus ? Savez-vous comment explorer cet ingrédient dans la préparation de pâtisseries et plats végétaliens ou gluten free ? La dite « biomasse » de banane verte vous parle ? Dans cet article… Lire la suite Découvrez la biomasse de banane verte, un super aliment à ne pas louper

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français

La Bataille Food #64 sera chez …

   version en français    La Bataille Food 63 arrive à sa fin après une riche échange de gourmandises et d’histoires. J’ai pris beaucoup de plaisir à découvrir vos recettes et inspirations. Je suis contente de commencer l’année avec un si beau partage autour de la cuisine affective. Oui, c’est prouvé : chez mamie on… Lire la suite La Bataille Food #64 sera chez …

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Entre le pudding et le pain perdu au four, quelques souvenirs de la cuisine de mon aimée mamie

  Salut à tous et à toutes ! Voici ma recette totalement inspirée à Cassimira Silva Porto ou Dona Mira, ma très forte, gentille et bien aimée mamie qui était la personnification du concept de la nourriture affective, de l’amour à travers la cuisine, de se donner à quelqu’un par l’acte de nourrir. Du coup,… Lire la suite Entre le pudding et le pain perdu au four, quelques souvenirs de la cuisine de mon aimée mamie

Battle Food·Bela, glutona e do mundo / Cuisine du monde·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Cadeau de Noël DIY : Bocal de biscuits aux fraises-chocolat blanc-guimauves

     version en français      Salut, les gourmands ! C’est avec plaisir que je participe encore une fois au Battle Food, ce défi culinaire mensuel créé par Sunrise Over Sea qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème proposé par une nouvelle marraine à chaque édition. Pour décembre 2018 c’est le… Lire la suite Cadeau de Noël DIY : Bocal de biscuits aux fraises-chocolat blanc-guimauves

Brasis / Cuisine brésilienne·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Verrine tropicale : tapioca aux fruits jaunes, papaye confite et chantilly noix de côco

     version en français      Salut, les challengers ! C’est avec plaisir que je participe encore une fois au Foodista Challenge, ce défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème proposé par une nouvelle marraine à chaque édition. Moi-même j’ai déjà eu le plaisir… Lire la suite Verrine tropicale : tapioca aux fruits jaunes, papaye confite et chantilly noix de côco

Bataille Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français

Annonce du thème de la Bataille Food #63

version en français  Aujourd’hui pas de recette, mais l’annonce de la belle nouvelle que j’ai reçue hier : à cause de ma soupe nipponne pour occasion de la Bataille Food # 62, Marion du Marion’s Bakery m’a invité à organiser la prochaine édition du défi. « Itadakimasu », Marion, je reçois (le flambeau 😛 )… Lire la suite Annonce du thème de la Bataille Food #63

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Entre le ramen et le sukiyaki : ma soupe nipponne dans la marmite en terre donabe

     version en français      La recette que je publie aujourd’hui c’est un clin d’oeil à la Bataille Food # 62 organisée par Marion du blog Marion’s Bakery suite au passage de flambeau de Maeva du blog Cook a Life by Maeva. Ce jeu culinaire inauguré par Jenna du blog Bistrot de Jenna en 2013 et… Lire la suite Entre le ramen et le sukiyaki : ma soupe nipponne dans la marmite en terre donabe

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Beignets de tomates vertes ou mes tomates-cerises vertes frites

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      Ingrédients des tomates grappes vertes (tomate-cerise) du piment doux (qui aromatise mais qui ne pîque pas) du persil frisé de l’ail de l’huile d’olive de la farine des oeufs assaisonnés de sel et poivre de la farine… Lire la suite Beignets de tomates vertes ou mes tomates-cerises vertes frites

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Smoothie de patate douce aux épices

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      Pour un petit déjeuner en paix, qu’est-ce que vous pensez d’un bon smoothie de saison ? Ici je vous propose une boisson ayant pour base la patate douce blanche, ce tubercule qui donnera une texture spécialement… Lire la suite Smoothie de patate douce aux épices

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Jus d’orange et papaye pour une journée ultra vitaminée

     version en français      Salut, les challengers ! C’est avec plaisir que je participe encore une fois au Foodista Challenge, ce défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème proposé par une nouvelle marraine à chaque édition. Pour novembre 2018 c’est le blog La… Lire la suite Jus d’orange et papaye pour une journée ultra vitaminée

Battle Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Fusão / Cuisine fusion·Lanche / Goûter·Sobremesa / Dessert

Tarte à la frangipane de noix de cajou

     clique aqui para acessar a versão em português            version en français      Ah, la noix de cajou ! Qu’est-ce qu’on l’adore juste torréfiée avec un peu de sel à l’apéro ! Sinon, enrobé de sucre et du piment frais pour réveiller les papilles. Sous la forme de farine,… Lire la suite Tarte à la frangipane de noix de cajou

Battle Food·Café da manhã / Petit déjeuner·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français

Fromage blanc frais fait maison assaisonné aux piments aromatiques et aux herbes fraîches du jardin

     clique aqui para acessar a versão em português            version en français      Aujourd’hui je partage avec vous une façon simple de fabriquer son fromage blanc frais fait maison. Cela permet d’assaisonner un peu comme on le veut et même de jouer avec les formes en réalisant des mini… Lire la suite Fromage blanc frais fait maison assaisonné aux piments aromatiques et aux herbes fraîches du jardin

Bataille Food·Bebida / Boisson·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Português / Portugais

Liqueur au basilic / Licor de manjericão

     version en français      C’est bien la saison des herbes aromatiques en France et pour relever le défi proposé par le blog 1,2,3 Dégustez pour la Bataille Food 58, j’ai choisi de faire prolonger la fraîcheur du basilic de mon balcon. J’ai cueilli ces feuilles bien fraîches dans le but d’en extraire… Lire la suite Liqueur au basilic / Licor de manjericão

Aperitivo / Amuse-bouche·Brasis / Cuisine brésilienne·Compile Moi un Menu·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga

Brochette de maïs au beurre assaisonné pour la fête du Feu de la Saint-Jean

     version en français      Ça y est, ce week-end on a fêté le feu de la Saint-Jean et au Brésil cet événement est marqué par plusieurs recettes à base de maïs. En effet, la fête de Saint-Jean au Nord-est du pays célèbre la cueillette du maïs grâce aux pluies qui malheureusement ne… Lire la suite Brochette de maïs au beurre assaisonné pour la fête du Feu de la Saint-Jean

Cheia de assunto / À mon goût·Francês / Français·Thèmes

Blogger Recognition Award, d’influenceur à influenceur

       version en français      C’est avec plaisir que je reçois par les mains de Marie du blog de cuisine United Colours of Macarons le « Blogger Recognition Award » , une nomination remise d’influenceur à influenceur lorsqu’un blog nous plaît. Je vous avoue, je n’ai jamais pensé à moi comme une influenceur, mais plutôt comme quelqu’un passionnée… Lire la suite Blogger Recognition Award, d’influenceur à influenceur

Aperitivo / Amuse-bouche·Défi Cuisine 2B·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga·Lanche / Goûter

Tartelettes aux carottes et sa pâte (sans glutén) de puba, la farine de manioc fermentée

     version en français      La farine de blé est devenue une vilaine pour certains et on parle beaucoup à propos du gluten aujourd’hui. De ma part, je n’ai aucun problème d’allergie ou d’intolérance, donc la farine reste toujours un ingrédient possible à la maison. Par contre, les discussions à ce propos et… Lire la suite Tartelettes aux carottes et sa pâte (sans glutén) de puba, la farine de manioc fermentée

Défi Cuisine 2B·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·Francês / Français·Gastrotinga / Terroir Caatinga·Lanche / Goûter

Tarte rustique aux fanes de betterave, lardon et ricotta

     clique aqui para acessar a versão em português            version en français      Il y a quelques jours, chez mes parents, maman et moi avons essayé de préparer une recette de fromage frais de la variété « minas frescal« , le fromage frais d’excellence au Brésil. Par contre, on a vérifié… Lire la suite Tarte rustique aux fanes de betterave, lardon et ricotta

Acompanhamento / Garniture·Battle Food·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Entrada / Entrée·Francês / Français·Português / Portugais·Prato principal / Plat

Salade fumée de pomme de terre, betterave et haricot frais / Salada de batata, beterraba e feijão verde com mascarpone e páprica defumada

       version en français      Voici une recette super simple à réaliser que à cause de la qualité des ingrédients bio assure un repas nutritif, coloré et bien gourmand. La douceur de la betterave, le fondant de la pomme de terre, la fraîcheur des haricots cueillis le jour même, l’acidité subtile du… Lire la suite Salade fumée de pomme de terre, betterave et haricot frais / Salada de batata, beterraba e feijão verde com mascarpone e páprica defumada

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Quinoa multicoloré et saumon fumé à froid aux saveurs exotiques / Mix de quinoa e salmão curado com azeite de licuri e pimenta de cheiro

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette dont je suis super fière. J’ai commencé à mélanger des trucs, histoire de m’approprier du quinoa amérindien et lui préparer avec des ingrédients de mon terroir, avec mes références bahiennes mais aussi des savoir-faire… Lire la suite Quinoa multicoloré et saumon fumé à froid aux saveurs exotiques / Mix de quinoa e salmão curado com azeite de licuri e pimenta de cheiro

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Racine africaine dans la cuisine de Bahia : le munguzá de maïs blanc dit canjica

     clique aqui para acessar a versão em português           version en français       » Le lait de noix de coco est l’un des condiments les plus populaires au Brésil, notamment au Nord-est et au Nord, sauf par les états de Pará et d’Amazonas dont le lait de noix-du-brésil domine… Lire la suite Racine africaine dans la cuisine de Bahia : le munguzá de maïs blanc dit canjica

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Tapioca brésilienne ou beiju de tapioca

     version en français      Salut, les gourmands ! C’est avec un gros retard que je viens publier ma recette pour le Foodista Chllenge # 39, ce défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème et des contraintes imposés par la marraine du mois.… Lire la suite Tapioca brésilienne ou beiju de tapioca

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Gelatina de ervas, especiarias e cítricos Aspics d’agrumes aux herbes fraîches et épices

     version en français      Avant-hier j’ai publié ma recette d’ananas rôti imbibé de jus d’agrumes et papaye, un dessert certe vitaminé qui collait au Foodista Challenge Destination Soleil mais aussi au Défi Cuisine des 2B Agrumes. Et comme la vitamine C naturelle n’est jamais trop, surtout pour ceux qui doivent rester forts… Lire la suite Gelatina de ervas, especiarias e cítricos Aspics d’agrumes aux herbes fraîches et épices

Brasis / Cuisine brésilienne·Chupa essa manga! / C'est chaud de chez chaud·Défi Cuisine 2B·Desafios entre blogs / Défis culinaires·Foodista Challenge·Francês / Français·Sobremesa / Dessert

Dessert tropical : Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron

     version en français      Aujourd’hui je participe au défi Foodista Challenge # 38, un défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème et des contraintes imposés par la marraine du mois. Pour le mois de février 2018 c’est le blog Sab… Lire la suite Dessert tropical : Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron

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Muffin chocolat-mûre / Bolinho de chocolate e amora

     versão em português no fim da página           version en français      Comme une envie de chocolat ? Et bon, je vous livre encore une recette du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder, l’ultime référence dans le thème. La recette originelle associe chocolat et framboise, certe un vrai délice, mais… Lire la suite Muffin chocolat-mûre / Bolinho de chocolate e amora

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Chips décorés aux herbes fraîches

     versão em português aqui            version en français      La Battle Food 58 organisée par Sarah du blog Play With Food m’a donné la chance de finalement tester la recette de chips décorés au persil du magasin Marabout Chef spécial pomme de terre. Il est possible de décorez ces… Lire la suite Chips décorés aux herbes fraîches

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/// Crepe suíço de sanduicheira /// La crêpe sandwich

     versão em português no fim da página           version en français      Au Brésil, le Carnaval reste une fête superbe des grandes villes en février, mais saviez-vous que quelques villes au nord-est du pays, surtout à Bahia, fêtent la « Micareta » ? Tout simplement, la Micareta est le Carnaval hors… Lire la suite /// Crepe suíço de sanduicheira /// La crêpe sandwich

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Snack croquant au pois chiche

     version en français      Comme une envie d’un snack bon, léger e vegan ? Le pois chiche croquant, est-ce que ça vous dit ? Dans cet article je vous livre quelques astuces pour réussir ce snack surprenant sans vous rendre une recette vraiment précise. En effet, vous pouvez parfumer vos pois chiches selon… Lire la suite Snack croquant au pois chiche

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Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices

     version en français      Pour débuter l’année, le Chaud Patate reprend les défis culinaires de la blogosphère française avec une proposition de boisson chaude réconfortante, histoire de participer à la Bataille Food 52, cette compétition amicale inaugurée par le Bistro de Jenna et aujourd’hui proposée par  Graine de faim Kely, suite à sa nomination par… Lire la suite Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices

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Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

     version en français      Rebonjour, mes amis ! Si vous revenez au blog, j’imagine que vous avez déjà découvert mon faux burger aux épluchures de bananes bio. Sinon, je vous invite à vite le faire car les deux recettes sont liées. À cause du Foodista Challenge zéro gaspi d’hier j’ai dû chercher… Lire la suite Ketchup de banane épicé aux piments et poivres

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Banane zéro gaspi : le faux burguer d’épluchures de bananes bio

     version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Moi-même j’ai déjà marrainé ce défi pour l’édition 31 autour de la nourriture fumée et cela a été une… Lire la suite Banane zéro gaspi : le faux burguer d’épluchures de bananes bio

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Le fabuleux curry de betteraves

     versão em português aqui           version en français      Salut, tout le monde ! C’est avec beaucoup de plaisir que je publie la recette que suit après quelques semaines sans rien blogger du tout. J’avoue que par manque de temps et même de motivation ma cuisine a été un… Lire la suite Le fabuleux curry de betteraves

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Tartine-moi : poire asiatique sous beurre au citron jaune, quatre épices et aneth

     versão em português aqui           version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Moi-même j’ai déjà marrainé ce défi pour l’édition 31… Lire la suite Tartine-moi : poire asiatique sous beurre au citron jaune, quatre épices et aneth

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« Moqueca de siri » ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

     version en français      Moqueca est un plat typique de l’état de Bahia au Brésil. L’ingrédient principal est souvent du poisson dont le type donnera le nom du plat : moqueca de saint-pierre, moqueca de thon (ma favorite), moqueca de courbine/maigre, moqueca de raie, moqueca de requin, etc. Un incontournable c’est la… Lire la suite « Moqueca de siri » ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

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Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette que j’ai créée pour incorporer les fanes de carotte au menu. En effet, ma mère avait déjà l’habitude de nous préparer du riz enrichi avec ces feuilles depuis longtemps, mais aujourd’hui j’ai décidé d’utiliser… Lire la suite Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

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Rouleau de printemps vietnamien (avec feuille de riz) – mon premier essai

     version en français      Aujourd’hui je participe encore une fois au Foodista Challenge, une rencontre mensuelle commencée par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton et qui rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé. Pour cette édition 33, Virginie du blog Tea Time Delicatessen nous a lancé le défi : «Roule… Lire la suite Rouleau de printemps vietnamien (avec feuille de riz) – mon premier essai

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Shakshuka fumé pour un brunch entre amis

     clique aqui para acessar a versão em português           version en français      Salut, les amis ! Je profite le retour du défi Battle Food pour faire aussi la rentrée de mon blog. Sauf pour la participation au Bataille Food au début du mois, le Chaud Patate a été… Lire la suite Shakshuka fumé pour un brunch entre amis

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L’heure du goûter : yaourt de patate douce violette et fausse fève tonka

     clique aqui para acessar a versão em português           version en français      La recette que je propose aujourd’hui est un atout pour faire manger des légumes aux enfants les plus résistants. On sait qu’ils adorent les yaourts industriels et j’ai décidé d’utiliser mon yaourt fait maison comme base,… Lire la suite L’heure du goûter : yaourt de patate douce violette et fausse fève tonka

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Crème d’avocat et mandarine / Creme de abacate e tangerina

     versão em português no fim da página           version en français      À l’occasion du Tea Time Challenge 05 dont le thème est l’Afrique et ses délices, j’ai pensé à réaliser une recette d’un pays africain lusophone, histoire de chercher des connexions culturelles et historiques avec le Brésil. Mozambique a… Lire la suite Crème d’avocat et mandarine / Creme de abacate e tangerina

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Frozen Yogurt de kiwi, banana e erva-cidreira (melissa) / Froyo kiwi-banane et mélisse officinale

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette super-sympa pour se nourrir de calcium et de vitamine C tout en fraicheur. Vous connaissez peut-être la vidéo au poisson d’avril qui montre la naissance de l’hybride banana+kiwi, le fruit baniwi. C’est une rigolade, rien… Lire la suite Frozen Yogurt de kiwi, banana e erva-cidreira (melissa) / Froyo kiwi-banane et mélisse officinale

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Salade aigre-douce aux légumes de saison

     clique aqui para ler a versão em português            version en français      C’est la fin du mois d’août, mais il nous reste encore du temps pour profiter des légumes de saison et préparer une salade que j’adore depuis ma jeunesse, quand j’ai gagné mon premier livre de cuisine. C’est… Lire la suite Salade aigre-douce aux légumes de saison