Brasis · Défis culinaires · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Dessert tropical : Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron

     version en français      Aujourd’hui je participe au défi Foodista Challenge # 38, un défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème et des contraintes imposés par la marraine du mois. Pour le mois de février 2018 c’est le blog Sab… Continuar lendo Dessert tropical : Ananas rôti aux jus de mandarine, orange et papaye aromatisé à la fève tonka, biscuit au noix du Brésil et sa chantilly lait de coco-citron

Bela, glutona e do mundo · Chá da tarde/L'heure du thé · Cuisinothèque · Défis culinaires · Sobremesas/Dessert

Muffin chocolat-mûre / Bolinho de chocolate e amora

     versão em português no fim da página           version en français      Comme une envie de chocolat ? Et bon, je vous livre encore une recette du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder, l’ultime référence dans le thème. La recette originelle associe chocolat et framboise, certe un vrai délice, mais… Continuar lendo Muffin chocolat-mûre / Bolinho de chocolate e amora

Acompanhamentos/Garniture · Aperitivos/Amuse-bouche · Cuisinothèque · Défis culinaires

Chips décorés aux herbes fraîches

     versão em português aqui            version en français      La Battle Food 58 organisée par Sarah du blog Play With Food m’a donné la chance de finalement tester la recette de chips décorés au persil du magasin Marabout Chef spécial pomme de terre. Il est possible de décorez ces… Continuar lendo Chips décorés aux herbes fraîches

Brasis · Café da manhã/Petit déjeuner · Défis culinaires · Lanche/Goûter

Crepe suíço de sanduicheira // La crêpe sandwich

     versão em português no fim da página           version en français      Au Brésil, le Carnaval reste une fête superbe des grandes villes en février, mais saviez-vous que quelques villes au nord-est du pays, surtout à Bahia, fêtent la “Micareta” ? Tout simplement, la Micareta est le Carnaval hors… Continuar lendo Crepe suíço de sanduicheira // La crêpe sandwich

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O fabuloso curry de beterraba

     version en français ici           versão em português      Aos glutões e glutonas de plantão, hoje lhes apresento uma beterraba saborosa como vocês nunca viram! Primeiro, porque é época de beterrabas, o que as faz mais docinhas e nutritivas. Segundo, porque a delícia natural desse legume se intensifica se… Continuar lendo O fabuloso curry de beterraba

Aperitivos/Amuse-bouche · Défis culinaires · Mamão com açúcar

Snack croquant au pois chiche

     version en français      Comme une envie d’un snack bon, léger e vegan ? Le pois chiche croquant, est-ce que ça vous dit ? Dans cet article je vous livre quelques astuces pour réussir ce snack surprenant sans vous rendre une recette vraiment précise. En effet, vous pouvez parfumer vos pois chiches selon… Continuar lendo Snack croquant au pois chiche

Bebidas/Boissons · Brasis · Défis culinaires · Mamão com açúcar

Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices

     version en français      Pour débuter l’année, le Chaud Patate reprend les défis culinaires de la blogosphère française avec une proposition de boisson chaude réconfortante, histoire de participer à la Bataille Food 52, cette compétition amicale inaugurée par le Bistro de Jenna et aujourd’hui proposée par  Graine de faim Kely, suite à sa nomination par… Continuar lendo Chaud de chez chaud : Quentão, la boisson hivernale du nord-est brésilien à base de cachaça, pain de vesou, fruits tropicaux et épices