Brasis / Cuisine brésilienne · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Foodista Challenge · Francês / Français · Sobremesa / Dessert

Verrine tropicale : tapioca aux fruits jaunes, papaye confite et chantilly noix de côco

     version en français      Salut, les challengers ! C’est avec plaisir que je participe encore une fois au Foodista Challenge, ce défi culinaire mensuel créé par Cuisine-moi un Mouton qui réunit depuis quelques années des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème proposé par une nouvelle marraine à chaque édition. Moi-même j’ai déjà eu le plaisir… Continuar lendo Verrine tropicale : tapioca aux fruits jaunes, papaye confite et chantilly noix de côco

Acompanhamento / Garniture · Aperitivo / Amuse-bouche · Battle Food · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Francês / Français

Chips décorés aux herbes fraîches

     versão em português aqui            version en français      La Battle Food 58 organisée par Sarah du blog Play With Food m’a donné la chance de finalement tester la recette de chips décorés au persil du magasin Marabout Chef spécial pomme de terre. Il est possible de décorez ces… Continuar lendo Chips décorés aux herbes fraîches

Battle Food · Brasis / Cuisine brésilienne · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Francês / Français · Prato principal / Plat

“Moqueca de siri” ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

     version en français      Moqueca est un plat typique de l’état de Bahia au Brésil. L’ingrédient principal est souvent du poisson dont le type donnera le nom du plat : moqueca de saint-pierre, moqueca de thon (ma favorite), moqueca de courbine/maigre, moqueca de raie, moqueca de requin, etc. Un incontournable c’est la… Continuar lendo “Moqueca de siri” ou la bouffe réconfortante qui me transporte à Bahia

Bataille Food · Desafios entre blogs / Défis culinaires · Entrada / Entrée · Francês / Français · Português / Portugais

Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura

     versão em português no fim da página           version en français      Voici une recette que j’ai créée pour incorporer les fanes de carotte au menu. En effet, ma mère avait déjà l’habitude de nous préparer du riz enrichi avec ces feuilles depuis longtemps, mais aujourd’hui j’ai décidé d’utiliser… Continuar lendo Zéro gaspillage : mon velouté aux fanes de carottes et son tempura / Creme de folhas de cenoura e seu tempura