Brasis · Défis culinaires · Entradas/Entrée · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Gelatina de ervas, especiarias e cítricos Aspics d’agrumes aux herbes fraîches et épices

     version en français      Avant-hier j’ai publié ma recette d’ananas rôti imbibé de jus d’agrumes et papaye, un dessert certe vitaminé qui collait au Foodista Challenge Destination Soleil mais aussi au Défi Cuisine des 2B Agrumes. Et comme la vitamine C naturelle n’est jamais trop, surtout pour ceux qui doivent rester forts… Continuar lendo Gelatina de ervas, especiarias e cítricos Aspics d’agrumes aux herbes fraîches et épices

Café da manhã/Petit déjeuner · Défis culinaires · Mamão com açúcar

Iogurte caseiro de batata doce roxa e umburana

     cliquez ici pour la version en français           versão em português      “Qual o doce mais doce? O doce de batata doce!” Quando criança, adorava um trava-língua que dizia que o doce mais doce que o doce de batata doce era o doce do doce de batata doce. Dava… Continuar lendo Iogurte caseiro de batata doce roxa e umburana

Fusão/Fusion · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Patate péï à brasileira: Torta de batata doce roxa aromatizada com cachaça e umburana

     cliquez ici pour accéder à l’article en français           versão em português      No interior da Bahia, a batata doce é um dos ingredientes mais comuns no café da manhã ou na hora da ceia. Na mesa farta, com a batata há cuscuz de milho, banana da terra frita ou… Continuar lendo Patate péï à brasileira: Torta de batata doce roxa aromatizada com cachaça e umburana

Café da manhã/Petit déjeuner · Chá da tarde/L'heure du thé · Fusão/Fusion · Gastrotinga · Mamão com açúcar · Sobremesas/Dessert

Bolo quatro quartos de chocolate aromatizado com cumaru-de-cheiro ou umburana

     cliquez ici pour la version en français             versão em português      Passeando pelas postagens de uma comunidade francesa de blogueiros que participo, encontrei uma receita de bolo quatro quartos. Nunca havia preparado essa massa e achei que seria uma boa oportunidade de testar. O bolo quatro quartos… Continuar lendo Bolo quatro quartos de chocolate aromatizado com cumaru-de-cheiro ou umburana

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Quatre-quarts au chocolat et à la fausse fève tonka (amburana)

clique aqui para a versão em português version en français Depuis quelques semaines je rejoins la communauté 2B – Beau et Bon sur Facebook. Il s’agit d’une initiative du blog Poivré Seb pour réunir des blogueurs et blogueuses culinaires passionnés des belles photographies qui font titiller les pupilles et les papilles. C’est un espace de… Continuar lendo Quatre-quarts au chocolat et à la fausse fève tonka (amburana)